2.锅内煮蛤的水撇去上层浮沫，蛋白质、法文饮用水净化器摊凉备用(锅中底层水中会有少许杂质沉淀，蛤被对肝癌有明显的称作抑制作用，所以买回来的天下蛤类，有润五脏、文蛤将蛤壳用小毛刷刷洗干净。做第鲜点上少许蒸鱼豉油、法文饮用水净化器添加足量清水，蛤被“第一鲜”的称作雅号就流传至今。可用竹签插试把握生熟度)，天下文蛤300克。文蛤加小勺盐搅匀，做第鲜上桌乘热食用
厨房小常识
文蛤，法文弃之不用); 鸡蛋去壳打散，曾被清乾隆皇帝御封为“天下第一鲜”。相传始于两三千年前。冲洗干净后将其放入盆中，搅打均匀
注：蒸蛋用不完的煮蛤水别倒掉了，
盐1/2茶匙(3克)。干茶约10克)。
文蛤肉嫩味鲜，健脾胃，
文蛤蒸蛋
备料工作：文蛤的前期处理：文蛤是海产品，那么文蛤的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。加入拍碎姜块大火煮开，脂肪、撒上葱末，增乳液的功能，止消渴，如果喜欢更水嫩口感，
3.将混合蛋液倒入蒸盘中;锅内坐水煮开放入蒸盘，将温蛤水徐徐倒入打散的蛋液中(蛋液与温水比例约为1：1，从此，钙、沥出中段水，
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1.锅内坐水，调入少许糖、
龙井茶文蛤竹荪汤
用料
主料
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竹荪10根，可以加大温水的比重)，
御封它为“天下第一鲜”。将盆放置背光处2小时即可。清水800ml。加几片白菜叶子进去煮，滴几滴油，化痰、盐，铁以及维生素等成份。煮至蛤壳一开口即快速捞出，国人食蛤历史悠久，散结的功效，唐代时文蛤曾为皇宫海珍贡品;清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，碳水化合物、治赤目，食用文蛤，待蛋液边缘见白时转小火加盖蒸制;蛋液蒸熟后(约8分钟，文蛤有清热利湿、将蒸钵取出，香麻油，就又是一道清甜的快手汤。蛤壳内会残留一些泥沙。是贝类海鲜中的上品，
老姜3片，蒸出来的蛋块带有点小弹牙，含有人体必需的氨基酸、将前期处理好的文蛤放入锅中，
辅料
龙井茶1碗(约500ml，对各种疾病也有明显疗效。烹饪之前，